ふらんす堂に韮饅頭を焼く匂いがたちこめる。。。。

5月7日（火）　　旧暦3月29日

久しぶりに仕事場まであるく。

小雨が降っている。

きれいな花が咲いていた。

ヒルザキツキミソウ（昼咲月見草）。

道ばたに咲いているのかと思ったら、

角をまがったら、こんなに豪勢に。。。。

連休明けなので、仕事のやりくりがたいへんである。

あれもこれもと思うと思うばかりでどこから手をつけていいのかわからなくなる。

だから、

まず、

深呼吸をした。

仕事場の空気を全部吸い取っちゃうくらい、大きく深呼吸。

そして、ひとつひとつを、って自分に言い聞かせる。

いま句集をおすすめしているT.Sさんが、午前中来社された。

装釘の打ち合わせである。

担当はＰさん。

T.Sさんが、お料理上手なことは知っている。

で、

今日はお手製の韮饅頭をつくってきてくださった。

朝のミーティングで、「Ｔ.Ｓさんが今日は美味しいものをつくってきてくださるそうだから、お昼は買いすぎないように」というスタッフのお達しがあったので、わたしはトマトジュースのみを持って出社。

Ｔ.Ｓさんがご来社。

渡されたたくさんの韮饅頭。

昨夜から仕込んで、皮の生地をふくらませ、今日の朝7時からつくってくださったということ。

それを蒸かしてご持参。

これはわたしの分。

軽くフライパンで炒めるといいいというので、

スタッフのPさんが、島忠までフライパンを買いに走る。

ついでに油も。

そして韮饅頭の調理に挑戦。

はじめて使ったＩＨ。

こんがりと焦げて美味しそうな出来上がり。

出来上がりの写真がないのは、わたしたちにいかに食い気が先行していたか。。

ということである。

味は、本格中華の味で、さすがＴ.Ｓさん。

お名前をだしたいところであるが、「みんなからつくってって言われてしまう」ということでナイショ。

生地はふっくらとして軽く、中味の具は韮と豚肉がたっぷりあってしっかりとした味で、スタッフ一同口をそろえて美味しい、美味しいって言って食べた。

本当においしくて、今日はずっとなにかにつけて、美味しかったね！　美味しかったね！　って感動していた私たちだった。

ごめんなさい。

わたしたちだけでご馳走になってしまって。。。

とてつもなく忙しかったけれど、幸せなひとときだった。

家に帰ると、蕗のキャラブキが冷蔵庫で待っている。

友人がつくってくれたもの。

これがまた美味しいんだ。

今日のブログ、なんの編集日記かよって言われそう。

仕事は実直にしていましてよ。。。。（深呼吸しながらね）

たまにしか人が座らない椅子。